مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

با درود و سپاس جواد واحدی مشاور تغذیه و رژیم درمانی به شماره نظام پزشکی ت-4458 و عضو رسمی انجمن تغذیه ایران ، انجمن چاقی امریکا(AOA)فارغ التحصیل دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هستم
مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

با درود و سپاس جواد واحدی مشاور تغذیه و رژیم درمانی به شماره نظام پزشکی ت-4458 و عضو رسمی انجمن تغذیه ایران ، انجمن چاقی امریکا(AOA)فارغ التحصیل دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هستم

سلولیت چیست



نوعی چربی است که به شکلی متفاوت روی پوست نمایان می‌شود. این نوع خاص از چربی زیر پوستی بین عضلات و فیبرهایی که پوست را به عضله وصل می‌کند، گیر کرده است و با فشاری که کیسه‌های چربی به بافت پوست وارد می‌کنند، ظاهری پرتقالی شکل به پوست می‌دهند. 


سلولیت معمولا در خانم‌ها به دلیل اینکه حجم فیبر در بافت‌های مفصلی و ارتباط دهنده آنها بیشتر است، به وفور دیده میشود.

ممکن است در خانم‌های جوان هم سلولیت دیده شود ولی میزان آن در افرادی که سن بالاتری دارند، به دلیل نازک شدن پوست بیشتر است. با افزایش چربی و شل شدن عضلات بدن، درصد بروز سلولیت بیشتر می‌شود.


سلولیت در هر قسمتی از بدن که چربی تجمع پیدا کند مانند شکم، بازو و  ناحیه باسن و ران پدید می‌آید. از دیگر علت سلولیت، رژیم غذایی ناسالم، کاهش یا افزایش ناگهانی وزن، ورزش نکردن، کم آبی، درصد چربی بدن و متابولیسم ضعیف هستند.


✔️پیشنهاد ما به شما استفاده از دستگاه کویتشن است که به منظور درمان چاقی و سلولیت ساخته شده است و تاکنون افراد بسیاری به نتایج دلخواه خود رسیده اند

برنج کته یا آبکش در رژیم غذایی

 برنج کته سالمتر  است یا برنج آبکش؟
 
 تفاوت در نحوه پخت کته یا آبکش برنج فقط بر میزان موادمغذی موجود در آن اثر می‌گذارد. با آبکش کردن برنج، ویتامین‌های محلول در آب آن مانند ویتامین‏های گروه B از بین می‏روند.

 ارزش تغذیه‏ای خوراکی‏هایی مانند برنج و نان به ویتامین‌های گروه B موجود در آنهاست که برای سوخت‏وساز کربوهیدرات‌ها مورد نیاز هستند. این ویتامین‌ها به دلیل اینکه محلول در آب هستند، وقتی با حرارت زیاد می‌جوشند، در آن حل و با آبکش کردن برنج، دور ریخته می‌شوند و در نهایت برنج با نشاسته‌ آن می‌ماند اما دیگر آن ویتامین‏هایی که باعث سوخت‏وساز ترکیب‏های فوق و آزادشدن انرژی‏شان می‌شود، وجود ندارد.

کاهش سریع وزن خطر دارد!



چاقی بیماری های گوناگونی از جمله دیابت، فشار خون بالا، سکته قلبی، سکته مغری و درد مفاصل به ویژه درد مفاصل زانو را با خود به دنبال می‌آورد و حتی می‌تواند موجب مرگ زودرس و کوتاهی عمر شود. بنابراین باید برای کنترل وزن و پیشگیری از چاقی از زمان کودکی برنامه مناسبی داشته باشیم و برای اینکه کودکانمان وزن متعادلی داشته باشند به آنها بیاموزیم که غذاهایی مانند شیرینی، مواد قندی و نان و برنج کمتر بخورند. 


اگر چاق شدیم، بهترین راه این است که وزنمان را با کم خوردن و افزایش تحرک به تدریج سبک‌تر کنیم و از کاهش وزن‌های سریع بپرهیزیم. اینکه بتوانیم در طول 1 سال 10 درصد وزنمان را کم کنیم بد نیست اما اگر بخواهیم یکدفعه و در عرض 2 تا 3 ماه مقدار زیادی کاهش وزن داشته باشیم ممکن است اختلالات و مشکلاتی برای بدن ایجاد کند و برای قلب، مغز، کبد و کلیه ها عوارض داشته باشد. 

در برخی افراد ممکن است بدن در اثر پرخوری و مصرف نمک زیاد ورم داشته باشد که در این صورت با شروع کاهش وزن بدن آب زیادی را از دست می دهد اما عضله زیادی کاهش پیدا نمی‌کند.


خواب راحت با کدام خوراکی‌ها؟!



در وعده شب باید از خوراکی‌هایی استفاده کنیم که بدن را به‌تدریج سرد کرده و برای خواب آماده می‌کنند. درمقابل، مصرف مواد غذایی تند و گرم مثل زنجبیل، دارچین و… می‌تواند باعث بی‌خوابی شود، بنابراین برای شام بهتر است از خوراکی‌هایی مثل پنیر، شیر گرم یا خنک، ماست به همراه کمی نعناع و نان استفاده کنیم. 


در وعده پس از شام هم می‌توانیم از عرقیات آرامبخش مثل عرق بهارنارنج یا عرق نسترن، دمکرده گیاه بادرنجبین یا دمکرده گیاه بابونه استفاده کنیم تا خواب آرامی داشته باشیم.

چرا زنان خیلی آهسته تر از مردان وزن کم می کنند؟


سوخت و ساز بدن زنان نسبت به مردان کمی آرام تر است چون نسبت به مردان بدن زنان دارای چربی بالاتر و توده عضلانی پایین تر است.  


کم کاری تیرویید در زنان بسیار شایع تر است. این بیماری موجب تخریب در سطوح هورمونی و میزان متابولیسم میشود. 


از شایعترین عوارض جانبی روش های هورمونی کنترل بارداری افزایش وزن می باشد. 


زنان فشار اجتماعی زیادی را برای لاغر بودن متحمل میشوند که برای مردان اینگونه نیست. بنابراین کاهش وزن به همراه ترس و گناه، مانع موفقیت آنها می شود.


مردان وقت بیشتری صرف ورزش و برنامه غذایی میکنند. در حالی که زنان وقت خود را صرف انجام کارهای روزمره میکنند. که باعث میشود وقت ورزش و اجرای رژیم نداشته باشند.