مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

با درود و سپاس جواد واحدی مشاور تغذیه و رژیم درمانی به شماره نظام پزشکی ت-4458 و عضو رسمی انجمن تغذیه ایران ، انجمن چاقی امریکا(AOA)فارغ التحصیل دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هستم
مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

مرکز تغذیه و رژیم درمانی نارین

با درود و سپاس جواد واحدی مشاور تغذیه و رژیم درمانی به شماره نظام پزشکی ت-4458 و عضو رسمی انجمن تغذیه ایران ، انجمن چاقی امریکا(AOA)فارغ التحصیل دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هستم

چگونه کم بخوریم ولی سیر شویم،چاق هم نشویم؟

‍ چگونه کم بخوریم ولی سیر شویم،چاق هم نشویم؟                                                    

بدن انسان بعد از مدتی به تعداد قاشق های غذایی و مدت زمانی که برای خوردن غذا صرف می شود عادت می کنند و نه حجم غذای مصرفی.                                                                  فرض کنید قبلا در مدت 15 دقیقه یک بشقاب پر از برنج را میل می نمودید و این بشقاب را با 30 قاشق پر بر میداشتید  و می خوردید. بدن شما بعد از مدتی عادت می کند که در مدت 15 دقیقه غذا خوردن با 30 قاشق سیر شود. 

حال چه کنیم که کم بخوریم و احساس سیری بدست آوریم؟                                                                                                                                                                                                                                                              پاسخ به این سوال ساده است. بدن انسان خیلی سریع فریب می خورد بشقاب کوچکی ترجیحا قرمز رنگ انتخاب کنید. یک سوم مقداری که قبلا میل می کردید درون ظرف جدید بریزید. بجای قاشق غذا خوری از قاشق کوچکی برای خوردن استفاده کنید. حال مقدار کم غذای سرو شده برای خودتان در ظرف جدید را در مدت همان 15 دقیقه و با قاشق کوچک میل کنید. در واقع غذا را با همان 15 دقیقه و با همان 30 قاشقی که قبلا برای خوردن حجم زیادی غذا استفاده می کرده اید میل کنید. اما این بار با قاشقی کوچکتر و ظرفی کوچکتر. 

با کمال تعجب خواهید دید با حجم یک سوم مقدار قبلی احساس سیری خواهید کرد.


                                                                       

بهترین زمان مصرف مولتی ویتامین چه موقعی هست؟

بهترین زمان خوردن قرص یا کپسول مولتی ویتامین مینرال چه زمانی است؟


 مولتی‌‏ویتامین‏ها ترکیبی از ویتامین‏های محلول در آب و چربی هستند که گاهی مینرال (مواد معدنی) هم دارند. مصرف برخی مولتی‌‏ویتامین‏ها و مینرال‏ها با معده خالی بهتر است و برخی دیگر همراه با غذا زیرا:↪️

 اگر در مولتی‌‏ویتامین، ویتامین A و D وجود داشته باشد، جذب آن با ترشح شیره گوارش در صفرا بهتر انجام می‌‏شود.↪️


 اما اگر حاوی مینرالی مانند آهن باشند، برخی عوامل بر جذب آهن اثر می‏‌گذارد و تا حدودی میزان جذب آن را کاهش می‏‌دهد مثلا اگر مولتی‌‏ویتامین مینرالی که حاوی آهن است، همزمان با غذا مصرف شود، فیبر موجود در غذاهای فیبردار یا کلسیم موجود در شیر و ماست می‌‏تواند تا حدودی اثر مهاری بر جذب آن داشته باشد.↪️

 جذب مولتی‌ویتامین‏هایی هم که حاوی زینک (روی) هستند، تحت‏‌تاثیر همین عوامل قرار می‏‌گیرد. 

 بنابراین به‏‌طور کلی بهتر است مصرف مولتی‌ویتامین یا مولتی‏‌ویتامین مینرال پس از صرف غذا باشد. البته مصرف آنها هیچ تداخلی با هم ندارد و پزشک با توجه به شرایط و وضعیت فرد نوع مولتی‌ویتامین (به شکل قرص یا شربت) را تجویز می‏کند.

نقش تغذیه در کنترل چربی خون


با رژیم غذایی مناسب، شما می توانید کلسترول بد خون را کاهش دهید. چربی های اشباع یا ترانس (مانند روغن جامد) 


کلسترول خون را افزایش می دهند. این روغن ها در اکثر رستوران ها و فست فودی ها استفاده می شوند. این چربی ها 


همچنین در محصولات لبنی، گوشت قرمز، چیپس و کیک ها نیز وجود دارند.


چربی های غیر اشباع در روغن های نباتی مایع و نیز روغن ماهی و روغن زیتون یافت می شوند. اگر این روغن ها به 


میزان متوسط استفاده شوند و جایگزین چربی های اشباع و ترانس در رژیم غذایی شوند، سبب کاهش کلسترول خون می شوند.

مصرف ماهی  نقش مهمی در حفظ و بهبود سلامت قلب و عروق دارد. البته فقط ماهی هایی که کباب می شوند و یا با بخار 


پخته می شوند، می توانند موجب این نقش شوند، در حالی که ماهی سرخ شده در روغن و در حرارت بالا از این نظر بی 


خاصیت خواهد بود.

مواد غذایی غنی از فیبر مانند سبزی ها، میوه ها  و حبوبات می توانند به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک می کنند.

روغن زیتون، مغزها و دانه ها حاوی نوعی از اسید های چرب هستند که اگر به میزان متعادل استفاده شوند، به کاهش 


سطح کلسترول بد خون کمک می کنند.

میوه ها و سبزی هاحاوی ویتامین های انتی اکسیدان، مواد معدنی و مواد مغذی مفیدی هستند که سبب متوقف کردن 


آسیب به دیواره رگ ها و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به سکته های قلبی و عروقی می شوند.


مصرف پروتین سویا منجر به کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون می شود.


نان سبوس دار مثل نان سنگک و نان جوی سبوس دار

قرص های لاغری

قابل توجه کسانی که میخوان با قرص سریع لاغر بشن

 

اگر قرار باشه با خوردن یه قرص و پودر با هزینه اندک چند هزار تومانی و صرفا فقط با خوردن موردی


 ادم چاق یا لاغر بشه الان همه مردم تو کل جهان فیت بودن منتظر نتیجه گرفتن یک هفته و یک ماهه


 هم نباشید چربیهای بدن تو یک ماه به وجود نیومدن که با یه مدت کوتاه از بین برن یا برعکس لاغرید


 چاقی سریع بدون رژیم فایده ایی ندارهرژیم ها سخت و گیاه خواری و با کالری کمتر از 1100 در روز


 سلامتی بدن را به دلیل پر خوری بعد از رژیم غذایی و بازگشت به چاقی، به خطر می اندازد و


 عوارضی مانند ریزش مو، سنگهای کلیوی، سنگهای صفراوی، خستگی، یبوست، زخم های گوارشی،


 قاعدگی نامنظم، عدم تحمل سرما، تهوع، سرگیجه ایجاد می شود و رژیم هایی که در آن ماهی،


 سبزیجات، گوشت، تخم مرغ و غذاهایی دریایی نباشد باعث افت عملکرد مغزی و به خطر افتادن 


سلامت قلب و عروق و چشم می شود


بیش از 3 تا 4 کیلو در ماه وزن خود را کاهش ندهید به دلیل آنکه صفرای این افراد مجبور است بیش از


 حد لازم کار کند و کار کردن صفرا بیش از حد لازم سبب ایجاد سنگ صفرا می شود.



تاثیر خواب در لاغری



 اگر برای مدتی(6 شب)ساعت خواب بین 4 تا 7 ساعت باقی بماند، سطح گلوکز خون افزایش می‌یابد. این قانون ممکن است راجع به والدین جدید عملی نباشد ولی بقیه افراد باید 8 ساعت در شب بخوابند و از همه مهمتر اینکه قبل از نیمه شب به خواب بروند. هر ساعت استراحت قبل از ساعت 12 شب دو برابر همان میزان بعد از نیمه شب ارزشمند است. سطح کلسترول خون قبل از نیمه شب کمترین مقدار است و بنابر این شانس بهبود سلامتی در این زمان بالاتر است.