همانطور که قبلا اشاره شد در کاهش وزن با عجله و سریع که اساسا با محدودیت غیرمنطقى نان و برنج (قوت لایموت) همراه است، از توده ماهیچه هاى بدن بطور غیرطبیعى کاسته مى شود. قابل پیش بینى است که چنین کاهش وزن موقتى با رژیم غذایى سخت، بعد از مدتى رها و فرد دوباره به وزن قبلى بر مى گردد. اما نکته در این جاست که همه آن توده عضلانى از دست رفته در جریان کاهش وزن سریع و باعجله، طى برگشت مجدد وزن به بدن بر نمى گردد. بنابراین در طى سالها ، با اقدام به کاهش وزن هاى متوالى و برگشت وزن ، درصد چربى بدن بیشتر و دور شکم بزرگ تر از قبل مى شود و طبیعتا فرد بیشتر از قبل در معرض عوارض ناشى از اضافه وزن قرار خواهد گرفت.
توضیح: کم خورى و کاهش وزن موقت و برگشت پذیر ،خالى از خطر نیست.